Fournir à nos clients des boyaux naturels français.

Nicolas LHOTELIER soutient et est acteur de la valorisation de la filière viande en s’inscrivant naturellement dans une démarche de production globale.

Défendre le made in France, c’est collecter auprès des abattoirs régionaux des boyaux issus de l’élevage français.

La Boyauderie travaille manuellement les boyaux. La totalité des produits issus de la fabrication sont conditionnés sur place, en sel sec, en saumure ou sur tube. En maintenant la méthode de « vente en laisser sur place » la Maison Roland apporte un gage de proximité et de sérieux à sa clientèle.

S’inscrire dans une logique de production globale et défendre le produit Français en achetant auprès des abattoirs locaux des boyaux issus de l’élevage.

Dernière usine à traiter les boyaux en France, notre volonté est de défendre l’emploi et la production locale plus proche de nos fournisseurs, plus proche de nos clients nous croyons aux circuits courts.

Notre objectif est de proposer à tous nos clients des boyaux Français de moutons et de Porc afin d’être un acteur qui s’intègre dans sa filière. Régulièrement l’entreprise est contrôlée par les services d’état qui atteste du respect des règles de traçabilité et d’hygiène.

Nicolas LHOTELIER
Président SAS B. ROLAND